Nutella muffini

Sastojci (Broj osoba: 15)

2 jaja
šalica šećera (mala)
šalica ulja
šalica mlijeka
pola praška za pecivo
2 šalice brašna
2 žličice nutelle

Postupak pripreme:

Izmiksajte jaja sa šećerom, dodajte ostale sastojke i izmješajte žlicom. Punite do pola košarice za muffine i pecite na temperaturi od 180°°C.

Medeni Božićnjak

Sastojci (Broj osoba: 15)

2 jaja
2 kašike masti
10 kašika šećera
16 kašika mlijeka 
25 kašika brašna
2 kašike meda ili pekmeza od šipka
1 pecivo

Postupak pripreme:

Jaja izmiksajte sa šećerom,dodajte mast,mlijeko,med,brašno i pecivo. Možete dodati i pola žličice začina za medenjake. Izmiješajte da dobijete glatku smijesu. Pecite dvadesetak minuta.
Vruće premazite pekmezom od šipka. Pospite kokosom. Ukoliko ćete rezati razne oblike,ne morate posipati kokosom,možete preliti čokoladnom glazurom.
Ja sam rezala u obliku srca i ukrašavala fondanom masom,vi možete po želji.

Kinder Maxi King

Krema:
4 dl slatkog vrhnja
2 žlice meda
1 želatina
2 žlice karamel preljeva

Karamel preljev:
2 dl slatkog vrhnja
100 g šećera

I još:
200 g čokolade za kuhanje
100 g mliječne čokolade
mljeveni lješnjaci, mljeveni cornflakes, kokos ili nešto drugo po želji

Postupak pripreme:

Slatko vrhnje (4 dl) izmiksajte, dodajte med,karamel i želatinu. Pola smjese rasporedite po velikom plehu i stavite na kratko u zamrzivač.
100 g šećera rastopite do karamel boje i dodajte 2 dl slatkog vrhnja. Pustite da kuha dok se ne zgusne. Premažite preko smrznute kreme, a ostatak kreme premažite preko karamel smjese. Vratite u zamrzivač pa kolač režite na ploške. Svaku plošku uvaljajte u topljenu čokoladu, lješnjake ili kokos.

Oreo

Keksići:
180 g brašna
50 g kakaa
1 puna srednja žličica sode
1/2 ravne žličice praška za pecivo
prstohvat soli
200 g šećera
150 g maslaca (sobne temp.)
1 jaje

Za fil:
120 g maslaca s okusom slatkog vrhnja (sobna temp.)
200 - 250 g šećera u prahu
1 žličica arome vanile



Postupak pripreme:

Maslac i šećer temeljito miksanjem izradite, ne smije krčkati, dodajte jaje te izmiksajte u pjenastu smjesu.
U posebnu zdjelu prosijte suhe sastojke (brašno, kakao, sodu, prašak za pecivo, prstohvat soli), dodajte ih smjesi od maslaca, šećera i jaja, opet miksanjem povežite sve sastojke u mekanu smjesu. Smjesi ne pridodajete više brašna, mora biti ljepljivo prilikom oblikovanja u kuglice.
Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Lim prekrijte papirom za pečenje, započinjete s izradom kuglica. Uzimate smjesu veličinu manjeg oraha, lagano rukama oblikujete i stavljate u lim. Spljoštite svaku kuglice blago navlaženim rukama tako da dobijete oblik kovanice (razmak od kuglice do kuglice neka bude kojih 5 cm jer će se kolačićiraširiti pečenjem). Pecite ih oko 10-ak minuta. Ostavite u limu da se malo stegnu, a zatim ih vadite iz lima i ostavite po strani.
Izmiksajte maslac u pjenastu smjesu, dodajte šećer i aromu vanile, još 2-3 minute miksajte. Nadjev dobro ohladiti.
 Žličicu smjese nanosite po sredini kolačića, preklopite drugim kolačićem, blago pritisnite i Oreo keksići su spremni za grickanje.

Tikvice na snijegu

Potrebno:
jaje
brašno
tikvica
ulje
sol
kiselo vrhnje

Postupak pripreme:
Narežite tikvicu na tanke kolutove. Razmutite jaje. Tikvice uvaljajte u brašno, pa u jaje i opet u brašno. Pržite na vrućem ulju dok ne porumene. Vadite ih na papirnati ubrus kako bi se ocijedile od suvišne masnoće Pečene tikvice posolite i poslužite uz kiselo vrhnje ili svježi kravlji sir.

Munchmallow

Biskvit:
5 žumanjaka
5 žlica šećera
1 žlica meda
2 žlice kakaa
3 žlice ulja
5 žlica brašna
1 žlica mlijeka
pola praška za pecivo


Krema:
5 bjelanjaka
200 grama šećera
1 želatina
i još 100 grama čokolade za kuhanje

Postupak pripreme:

Ispecite biskvit.
Od bjelanjaka i 100 grama šećera izradite snijeg. Preostalih 100 grama šećera ukuhajte u 1 dl vode. U snijeg od bjelanjaka sipajte vreli sirup i miksajte. Dodajte rastopljenu želatinu. Premažite bisvit i pustite da se ohladi. Gore prelijte čokoladnu glazuru.

Mini oreo cheescake s ganache preljevom

Biskvit:
Oreo keksi (10-15 keksića)
nekoliko žlica rastopljenog margarina

Krema:
2,5 dl slatkog vrhnja
1 Vivas krem sir
10 Oreo keksića 
5 žlica mljevenog šećera

Preljev:
1 dl slatkog vrhnja
3 rebra čokolade

Postupak pripreme:

Razmrvite keksiće i izradite s margarinom. Režite u veličini košarice za muffine i stavite tijesto u košaricu. Izradite 2,5 dl sl.vrhnja,dodajte sir i šećer i izmrvljene kekse. Napunite košarice. Zagrijte sl.vrhnje i dodajte čokoladu,nek ohladi par minuta i ukrasite tortice.