4 bjelanjka
4 žlice (jušne) brašna
4 žlice šećera
1 prašak za pecivo
krema:
4 žumanjka
7 dl mlijeka
5 žlica jušnih brašna
200 grama šećera
kompot od breskve
2 želatine
7 dl slatkog vrhnja+3 dl za ukrašavanje
Postupak pripreme:
Ispecite biskvit,vruć biskvit izbodite vilicom i natopite ga sokom od breskve.
Ispržite šećer do zlatno žute boje i prelijete sa 6 dl mlijeka. Razmutite žumanjke sa brašnom i 1 dl mlijeka,dodajte u mlijeko sa šećerom. Skuhajte kremu,nek se ohladi. Izradite 1 litru slatkog vrhnja,dodajte 2 želatine. Odvojite 3 dl za ukrašavanje. Ohlađeni žuti fil,izradite i dodajte slatko vrhnje te na komadiće izrezane breskve. Kremu istresite na biskvit i oblikujte ovalni oblik za haljinu,umetnite barbiku i ukrasite je. Ja sam u preostali šlag dodala jestivu roza boju. Ohladite do sutra. Torta je jako sočna i ukusna.
Nema komentara:
Objavi komentar